法國杜邦2021蘋果冰酒 9%

2021 GIVRE

產品規格:一箱6瓶入
產品編號:DPAI2302
  • 酒精度:9%
  • 容量:375ml
  • 殘糖量:128g/L
  • 適飲溫度:8~12℃
  • 蘋果種類:60%苦甜蘋果、40%酸蘋果
容量
數量

【產品故事】

Givre是一種用蘋果製成的甜酒,酒莊選用10至11月間採收的蘋果,釀成的酒液酒精濃度低、有著獨特芳香以及濃郁甜味,是Domaine Dupont酒廠特有的酒款。

此酒款的作法是將蘋果酒置於不銹鋼槽中發酵。再將蘋果酒冷卻到非常低的溫度製成。為了製造Givre,總共需要八個冷卻階段,在低溫時,蘋果酒會產生冰晶,將這些冰晶與液體分離後,就可以得到富含糖分與酒精的甜美飽滿酒體。

【品酒筆記】

色澤:高貴的深金色反射著古銅光芒,略帶有桃花心木的色澤。
香氣:焦糖蘋果般微苦帶甜的香氣,還可嗅到蜂蜜與果乾香甜不膩的氣息。
口感:清新又豐富的味道在口中綻放,酸度、焦糖蘋果和黑色蜜餞的水果香氣取得很好的平衡,尾韻清新宜人。

【得獎紀錄】

  • Givre won a prize at the Innovative Food from Normandy competition. / 諾曼第創新食品大獎。

【建議】

保存方式:將酒瓶直立或平放,存放在8-12°C溫度環境中,開瓶後需冷藏,並於一周內飲用完畢,以免氧化。
飲用方式:冷藏後飲用,搭配藍紋乳酪、蘋果製成的甜點、堅果、巧克力或是紅色水果都很適合。

【營養標示】

不額外加糖、不含麩質。

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