西班牙可露達蘋果冰酒

CORTINA酒廠的歷史起源

西班牙可露達酒莊(Sidra Cortina)的創始人Celestino Cortina Guadra是一個非常有上進心且熱情的人。父親在他七歲時去世,從很小的時候開始,Celestino就和母親、祖父一起在一間不起眼的家庭釀酒廠(Nonzalera Cider Mill)工作,舉凡採蘋果、打 水、洗桶、清洗榨汁機等事務,都是他工作的一部分。

1950年,他與Palmira Noriega Torre結婚;1952年決定投入當時不被看好的蘋果酒 (Cider)事業中,並在西班牙Asturias最美麗的小鎮Villaviciosa創立可露達酒莊。 創業之初,蘋果酒的市場仍屬小眾,但在Celestino多年來的努力不懈之下,終於苦盡甘來,以其優秀的高品質蘋果酒獲得無數讚賞,成為Asturian當地最好的天然蘋果酒之 一。 Celestino去世後,酒廠由年僅20歲的兒子Eloy接管,開始進行家族品牌的經營擴張。 Eloy導入先進科技,採用自動化榨汁與裝瓶技術,使得產量倍增,並積極開拓新市場。 自1970年代以來,可露達蘋果酒已經在西班牙與比利時的市場佔有一席之地。

2001年2月5日,可露達酒莊在Asturia的Amandi成立「Llagar de la Ferrería」釀酒廠,是此處第一家現代化蘋果酒廠,更是當地蘋果酒歷史的重要里程碑。Eloy的兩個兒子 Pablo與Tino也投入家族事業,新一代的傳承讓酒廠能夠持續地發展茁壯。 蘋果酒在Amandi這個得天獨厚的地區一直蓬勃發展著,可露達酒莊也在結合傳統技術與創新科技下,不斷地釀造出最高品質的蘋果酒,在全世界發揚光大。

西班牙可露達蘋果酒宣言

•  做我們所愛,愛我們所做
•  我們花時間享受好的蘋果
•  質量與口味永不妥協
•  自然和傳統永不退流行
•  用心品嘗並享受我們喜歡的蘋果酒
•  我們不只追求好,而是追求最好

•  和朋友共度的開心時光總是過得特別快
•  只要有蘋果酒、美食和好友,時時刻刻都是Espicha!
(Asturia的蘋果酒節)

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