【产品故事】
标签上的红龙起源于英国古代,传说中天上有一红一白两条 龙在天空中战斗,一开始白龙占据上风,男孩Merlin告诉Vortigern国王,红龙代表国王的子民威尔斯人(Welsh), 白龙则代表侵略者撒克逊人(Saxons),Merlin预言红龙会击败白龙,在一番交缠打斗後,红龙奋起反击,击退白龙, 意味着威尔斯人会战胜入侵的撒克逊人,迎接胜利的到来 ! 翠丝芬酒庄现任经营者的奶奶Catherine Trefethen是威尔斯人。尽管她已经离开世间,但她的精神仍然存在,并将威尔斯的象征—红龙(Y Draig Goch)作为此酒款的酒标。
这一年风土条件变化多端,休眠季节的降雨量远高于往年, 直到四月天空放晴,才及时迎来萌芽。五月的天气出奇地凉爽且多雨,延缓了葡萄的生长速度,也为接下来起伏不定的生长季埋下伏笔。夏季气温时暖时凉,但所幸日间高温很少超过38°C。九月的阳光完美收尾,使葡萄达到最佳风味, 提供了完美的收尾。最终,所有葡萄于十月中旬前完成采收,成就一款平衡且富有层次的佳酿。
【品酒笔记】
浓郁的黑色水果香气扑鼻而来,如黑莓、李子与波森莓,并伴随着丁香、肉豆蔻与雪松的迷人气息。酒体饱满且层次丰富,明亮的酸度与年轻的单宁相互交织,为酒款更添深度与活力, 最终带来悠长且集中度极高的尾韵。
食物搭配:酒庄主厨Chris建议与烟熏火腿与四种起司义 大利饺搭配 ! 配料中的烟熏火腿突显了葡萄酒的黑色水果香气,绿色蔬菜则与其胡椒般的辛香风味相得益彰,而起司的浓郁口感则完美平衡了尾韵中的单宁。
【得奖纪录】
- 91 Points, HK IWSC 2023 / 2023香港国际美酒品评大赛 - 91分
- 90 Points, Wine Enthusiast 2023 / 2023 Wine Enthusiast杂志评比 - 90分
- Gold, San Francisco Chronicle Wine Competition 2023 / 2023旧金山葡萄酒大赛 - 金牌奖
- 95 Points, Gold, International Wine Challenge 2022 / 2022国际葡萄酒竞赛 - 金牌奖95分
- 91 Points, Gold, Sommelier Choice Awards 2022 / 2022侍酒师选择大奖 - 金牌奖91分
- 90 Points, Connoisseurs’ Guide to California Wine 2022 / 2022加州葡萄酒鉴赏家指南 - 90分
- Gold, Critics Challenge International Wine & Spirits Competition 2022 / 2022年评论家国际烈酒与葡萄酒挑战赛 - 金牌奖
