"HART of GOLD(大英雄鹿)"念起来的就象是"HEART of GOLD(黄金做成的心)"，意谓一个人有一颗善良自然的心！为了要更特别强调英国的风味，故用了HART(雄鹿)这个单字，由葡萄酒大师Justin Howard-Sneyd所做出的大英雄鹿HARTof GOLD气泡酒也是许多米其林星级餐厅及顶级饭店的爱用酒！