西班牙仙特利尚品郡 2013 頂級陳年紅葡萄酒 14%

FINCAS DE AZABACHE 2013 AZABACHE GRAN RESERVA

產品價格: NT. 880/瓶/一箱6瓶入
產品編號:AZ2303
  • 酒精度:14%
  • 容量:750ml
  • 殘糖量:0.64g/L
  • 酸度:5.5g/L
  • 適飲溫度:16℃-18℃
  • 葡萄產區:D.O.Ca. Rioja
  • 葡萄品種:70% Tempranillo、20% Garnacha、10% Graciano
  • 美國和法國橡木桶陳年24個月,瓶中陳年36個月

【產品故事】

標示Gran Reserva的酒款在Rioja產區有嚴格的法定規範,必須是評選為最優質的特殊年份酒,只有酒體結構強壯的酒款才有資格經過至少60個月的陳年(225公升橡木桶陳年至少24個月,瓶中陳年至少24個月),是西班牙Rioja最佳品質的酒款。
此酒款採用三種西班牙的原生葡萄品種Tempranillo、Garnacha與Graciano進行混釀。Tempranillo的單寧與酸度皆適中,經常與高糖份、低酸度的Garnacha進行調配,讓酒液增添柔美豐潤的口感,再加上擁有高酸度與花香氣息的Graciano,作用像是菜餚中的鹽與胡椒的存在,增添酒液整體的複雜度與豐富度。

【品酒筆記】

色澤:濃郁的櫻桃紅棕色。
香氣:優雅複雜的氣息,主要來自陳年於橡木桶所帶來的木材、皮革、烘烤、香草與可可的迷人芬芳。
口感:酒體飽滿可口,香氣與酸度在口中平衡的恰到好處,悠長的餘韻中富含樹脂、皮革與香草氣息。
搭配食物:紅肉、野味與熟成起司。

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