【產品敘述】
- 1. 收到橡木桶時,請詳細檢查外觀及內部是否沾及灰塵、是否有異味。
- 2. 無氯飲用水外之液體裝入橡木桶,及在保證以外資格。
如需立即使用木桶,請注意以下規定:
- 1. 清洗內部及清除木質微粒。
- 2. 浸泡24小時無氯飲用水。
- 3. 如橡木桶在期間中有滲水現象,請再浸泡24小時,讓橡木桶本身吸收。
- 4. 如在潮濕環境下,請勿浸泡超過48小時,以避免滋生黴菌。
- 5. 如此橡木桶需拿來長久存放酒,請先裝滿任何品質較差的白酒酒款一周過後,使橡木桶浸漬後,再裝入酒類內容物存放。
如收到橡木桶30天內尚未使用,請注意以下事項:
- 1. 使用上述浸泡方式後,以橡木桶桶身在下方式使水份充分排出。
- 2. 在溼度適中良好的陰涼處存放。
如何避免溢漏:
- 1. 在裝入內容物之前,橡木桶存放的地窖或位置需與內容物溫度相近。
- 2. 如裝入橡木桶之內容物溫度低於存放地點,容易使橡木桶本身受到壓力影響而導致液體溢漏。
- 3. 在內容物完全發酵之過程前,請勿將橡木桶束帶綁太緊。
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