利口酒的前世今生

By 英蓋爾講師 | 14. 05 月, 2025 |

不只是調味，還有豐富文化風味的故事

利口酒（Liqueur）以其多層次的風味與多樣的飲用方式受到許多酒迷喜愛。不過你知道嗎？這些風味繽紛的酒品，其實擁有一段精彩的歷史故事，從中世紀的修道院到現代調酒吧台，利口酒的角色不斷轉變，也因此成為品味生活的一部分。

一、利口酒的歷史風味

在歐洲中世紀時，修道士致力於研究草本植物的特性，並將各種植物精華浸泡於酒精中，發展出許多風味獨特的飲品。這些古老配方，成為今日利口酒的原型。
不同風味的利口酒，常見的特色包含：
消化系風味：以茴香、薄荷等清新草本調為主，風味清爽宜人。
辛香暖調風味：結合肉桂、生薑等香料，適合冬日暖心飲用。
提振系風味：添加咖啡、可可等元素，帶來香濃厚實的口感。
果香系風味：以新鮮水果製成，酸甜中帶著濃郁果香，是輕鬆品味的絕佳選擇。
這些利口酒展現出世界各地的在地風土與飲食文化，讓一瓶酒成為品味故事的載體。